Bolo viúva alegre

Ingredientes

Para a massa

3 xícaras (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de coco ralado
1 colher de pó royal
5 gotas de baunilha
3 ovos

Leite até dar o ponto

Para a cobertura

1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de Nescau
2 colheres (sopa) de açúcar refinado

Preparação

Mistura-se tudo com 2 colheres de água e bate um pouco.
Põe em fôrma untada e depois de cozido, espalhe o glacê (cobertura).
Polvilhe o coco ralado por cima e põe para secar com o forno desligado.