Bolo Baiano de Mandioca com coco

Ingredientes

4 chávenas de mandioca ralada
3 chávenas de açúcar
2 colheres de margarina
1 vidro de leite de coco
1 pitada de noz moscada
4 ovos inteiros
1 coco ralado

Preparação

Juntar todos os ingredientes e bater levemente. Colocar em forma untada e levar ao forno. Deixar esfriar e cortar em quadrados ou losangos, fazendo um arranjo em prato de cristal ou porcelana.